Muscat

Un vin doux de belle puissance olfactive et au bouquet musqué très typé, tout en fraîcheur et vivacité.

Terrine de pigeon au foie gras de canard, saumon braisé au vin blanc, poularde à la crème, feuilleté de figues chaudes.

7-9

Pinot Noir

Un mousseux floral et fruité doté d'une bouche harmonieuse et d'une race exquise.

Apéritif, saumon fumé, homard, blanquette de lotte, coquilles Saint-Jacques, pâté de veau et de jambon, gratin dauphinois, ris de veau, gratin de fruits, bûche au chocolat

7-9

Vieille eau-de-vie issue de la distillation du marc de Pinot Noir et de spécialités rouges.

Alcool ambré alliant les notes fruitées du raisin et plus complexes de la barrique de chêne dans laquelle il séjourne 2 années.

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